Café-rencontre : Taïwan, entre tradition et modernité

Visioconférence le mardi 17 novembre 2020 .

Taïwan reste une destination méconnue, et c’est ce qui en fait son charme. C’est une île préservée et peu touristique, qui offre de nombreuses opportunités aux voyageurs.

Dès l’arrivée à Taipei, la capitale, on est frappé par ce mélange entre tradition et modernité, temples et pagodes et immenses immeubles. Un incontournable d’un séjour à Taipei est le Musée National du Palais, qui héberge les trésors de la Cité Interdite de Pékin …

Taïwan, ce sont également des paysages à couper le souffle, des sommets vertigineux tels que la Montagne de Jade qui dominent les nuages, des randonnées dans les gorges sauvages de Taroko, des expériences en immersion totale dans la culture chinoise avec ses traditions séculaires, mais également dans la civilisation aborigène Austronésienne qui couvre une aire géographique allant de Taiwan à la Nouvelle-Zélande et de Hawaii et l’île de Pâques jusqu’à Madagascar.

L’île est également réputée pour la richesse de sa cuisine , les raviolis cuits à la vapeur étant la spécialité locale la plus prisée, sans parler du poisson et des fruits de mer. Taïwan présente une telle variété de légumes (nombreuses sortes d’épinards, de choux, racines de tarot…) que même les végétariens s’y retrouveront.

Bien sûr, Taïwan c’est le thé (cha en chinois). Le terroir et le climat réunissent les conditions parfaites pour cette culture. Parmi les plus célèbres, le thé Oolong : celui de la montagne Tungting à Lugu est l’un des meilleurs.